今回は佐久市の「麺匠 つかさ 佐久店」へ行きました。
以前は、「三ツ矢堂製麺」でした。
麺匠 つかさ 佐久店のメニュー
今回はガッツリ食べたかったので、すだちゆずつけ麺 超特盛（+110円）+味玉を注文♪
麺匠つかさ 佐久店の店内
すだちゆずつけ麺 超特盛+味玉
すだちゆずつけ麺 超特盛+味玉 到着～～♪
これが超特盛です(^^)/
つけ汁は、豚骨魚介で、そこにゆずとすだちが入っている感じです。
魚介の香りが感じられ、ゆずの風味もしっかりと味わえ、美味しい♪
すだちの酸味はちょっと強めです。
つけ汁の中に、刻んだチャーシューと太目のメンマ、ネギなどが入っていて、これらも美味しい♪
食べ終わった後は、割りスープで薄めて飲みます♪
麺は全粒粉入りの太麺です。
食べやすい弾力のある太麺で、モチモチ食感が良いですね。つけ汁ともよく合って美味しい。
麺量は超特盛だったので、けっこうお腹いっぱいになりました(^^♪
大変満足のいく一杯でした。
ごちそうさま♪
【麺匠つかさの店舗情報】
※店舗情報は、来訪した時点のものです。変更となっている場合もありますので、詳細は店舗へご確認ください。
店名：麺匠つかさ 佐久店（めんしょう つかさ さくてん）
住所：長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号：0267-88-7918
定休日：年中無休
営業時間：11:00～15:00（LO 14:30） 17:30～21:30（LO 21:00）
駐車場：有
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