2023-05-24

今回は、得得　小諸店　へ行きました。 得得の「うどん」は、良質の一等粉のみを合わせた小麦粉が使用されているようです。 自社工場にて練り上げられたうどん生地を、毎日店舗にて手打ちうどんの製法である鍛え（圧延）・寝かせ（熟成）を忠実に再現し製麺...