佐久市

麺匠つかさ 佐久店 すだちゆずつけ麺【佐久市】【東信】【つけ麺】

目安時間 4分

 

佐久市の「麺匠 つかさ 佐久店」さんに行きました。

 

初訪です。

 

以前は、「三ツ矢堂製麺」でしたが、独立したのか、経営が変わったのかよく分かりません。

 

長野市・東和田の三ツ矢堂製麺も、麺匠 つかさになったみたいですね。

 

看板が変わっただけで、建物や内装は一緒のようですね。

 

 

 

 

 

麺匠 つかさのメニューです。

 

 

 

 

つけ麺以外もあります。

 

 

 

 

以前あった「三ツ矢堂製麺」の方がメニューは多かったですね・・・

 

今回は、すだちゆずつけ麺を注文♪

 

大盛りが無料なので大盛りで。

 

また、麺の温度はあつもり・ひやもりと選べるので、今回はあつもりにしました。

 

 

 

 

 

すだちゆずつけ麺 大盛り 到着~~♪

 

 

 

 

麺は全粒粉入りの太麺です。

 

食べやすい弾力のある太麺で、モチモチ食感が良い感じです。つけ汁ともよく合って美味しい。

 

大盛りでしたが、美味しいのであっという間に麺がなくなりました♪

 

 

 

 

つけ汁は、豚骨魚介で、そこにゆずとすだちが入っている感じですね。以前あった三ツ矢堂と同じ感じとなっています。

 

魚介の香りがじんわりと感じられ、ゆずの風味もしっかりと味わえ、美味しい♪

 

すだちの酸味はちょっと強めです。

 

けっこう苦手な人もいるかも!?

 

 

 

 

  

 

つけ汁の中に、刻んだチャーシューと太目のメンマ、ネギなどが入っていて、これらも美味しい♪

 

食べ終わった後は、割りスープで薄めて飲みます♪

 

 

満足のいく一杯でした。

 

ごちそうさま♪

 

 

 

【麺匠つかさの店舗情報】

※店舗情報は、来訪した時点のものです。変更となっている場合もありますので、詳細は店舗へご確認ください。

 

店名:麺匠つかさ 佐久店(めんしょう つかさ さくてん)
住所:長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号:0267-88-7918
定休日:年中無休
営業時間:11:00~15:00(LO 14:30) 17:30~21:30(LO 21:00)
駐車場:有

 

 

 

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長野県南佐久郡在住のコーリンです。
ラーメンを中心に主に長野県東信地域の美味しいお店を気ままに食べ歩いていきます。

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